La Saint Valentin à La Citadelle

Diner du Mercredi 14 Février  45€       Velouté de butternut, écume de truffe
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 Duo de truite, en gravelax et mi-cuite, wasabi   Ou   Foie gras poché au vin rouge du Blayais, crumble de fruits secs et réduction de vin rouge aux épices.
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 Saint Jacques grillées, Fregola Sarda comme un risotto, jus iodé  Ou  Filet de bœuf en croûte, mousseline de pommes de terre maison et légumes de saison étuvés, jus aux champignons
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 Douceur de la St Valentin aux parfums d’agrumes
Nuit d'hôtel à partir de 110€ , Petits déjeuners offerts.                                      Pensez à réserver au 05.57.42.17.10 ou par mail à hotelcitadelle.blaye@orange.fr

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